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洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

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饮食养生 有机甲鱼最受追捧

来(lai)源: 发布日期:2016-11-04 19:40:00 浏览:-| 加入收藏 返回列表

秋(qiu)冬季养(yang)生吃什么好?“春(chun)夏养(yang)阳秋(qiu)冬养(yang)阴”,秋(qiu)冬是气候由(you)炎热(re)转向寒(han)(han)冷的(de)过(guo)程,早晚(wan)寒(han)(han)气越(yue)来越(yue)重,人体新陈代谢下降,体力消耗减少,秋(qiu)冬燥乘虚而入,造(zao)成皮肤(fu)干裂、皱纹增多、咽喉(hou)燥痛,大(da)便秘结等病症。因此,急需进(jin)补一(yi)些滋阴润燥的(de)饮食,以防燥邪伤(shang)阴。

秋冬滋阴的补(bu)(bu)品众多,如麦冬、玄(xuan)参、生(sheng)地(di),太子参等。除了(le)这些(xie)传统(tong)补(bu)(bu)品以外(wai),美(mei)味的甲鱼渐渐成(cheng)为都市人(ren)进补(bu)(bu)的新(xin)选择。据了(le)解(jie),北(bei)京(jing)二十多家酒店与江西(xi)御景合作推出了(le)甲鱼餐,其(qi)中不(bu)(bu)乏大宅(zhai)门、长富宫、倪氏海(hai)泰等名店。北(bei)京(jing)海(hai)淀区大宅(zhai)门饭店的负(fu)责人(ren)表示(shi),有(you)机(ji)甲鱼大餐推出之后,很受追捧,成(cheng)为了(le)不(bu)(bu)少食客的“座上宾”。有(you)机(ji)甲鱼已是店里主推的秋冬进补(bu)(bu)菜肴(yao)。

甲鱼成为各大名店的秋冬进补菜肴的主要食材,源于甲鱼的高营养价值。据《本草纲目》记载,甲鱼肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻等症。而据权威科学分析,甲鱼甲壳中含有20多种矿物质,其中具有重要生理机能的硒、锌、铁等微量元素含量丰富,并且甲鱼肉含动物胶、胶蛋白、维生素D及碘、人体生长发育所需要的17种氨基酸,以及钾、钠、钙、镁、磷、铁等10多种微量元素,有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀的功效。

甲鱼营养价值虽高,食用也需谨慎。现在市场上养殖甲鱼的企业众多,鱼龙混杂,一些不法商贩为了缩短甲鱼生长周期,在饲养过程中添加人工激素,让甲鱼长得更快,肉更多。由于饲养密度大,甲鱼很容易滋生病菌,并相互传染。这些甲鱼不仅营养价值大失,而且还可能给人体带来伤害。与速成甲鱼相比,以御景为代表的有机甲鱼则采用有机标准的生态放养模式。在原生态环境中成长的有机甲鱼,既无人工加温,更无刻意增氧,并以自然生长的鱼虾,螺蛳等为主食,不含任何人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂以及各类人工添加剂,原生态模式成就了有机甲鱼的高品质。

养生之道可(ke)谓博大精深,华(hua)瀚有(you)(you)机(ji)甲(jia)鱼受青睐,折射的是人们对纯天然、高营养的秋冬进补方式的追求(qiu)。适量(liang)食用(yong)有(you)(you)机(ji)甲(jia)鱼,有(you)(you)助于人们的身(shen)体保持健(jian)康,轻松(song)渡过气候变化(hua)万千的秋冬季节。


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